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Unsere aktuellen Projekte

Nachhaltigkeit wird bei Kelly's groß geschrieben

Das Qualitätsversprechen und die Geschmacksgarantie von Kelly haben seit jeher höchsten Stellenwert, ebenso die Gewissheit, dass Produktion und Partner in Österreich beheimatet sind. Der Anspruch bedeutet aber auch, kontinuierlich weiter zu forschen und sich nach dem aktuellen Zeitgeist zu orientieren. 

Dazu zählen laufende Produktinnovationen ebenso wie permanente Forschung, um z. B. das Verpackungswesen oder Transportwege zu optimieren, Einsparungspotenziale zu erken­nen und gezielt Verbesserungsmaßnahmen zu setzen. 

Die Implementierung von Normen wie die ISO14001 (Umweltmanagement) und 50001 (Energiemanagement) helfen uns dabei, unsere Umwelt- und Energieziele zu erreichen und uns kontinuierlich zu verbessern. Durch weitere Projekte im Rahmen der Nachhaltigkeitsstrategie möchte man bei Kelly auch in Zukunft noch effizienter werden und den größtmöglichen Beitrag zum Klimaschutz leisten.

Laufende Projekte, wie das Aufstellen von E-Ladesäulen, tragen zur Verringerung des CO2-Ausstoßes sowie zur Reduktion von negativen Umweltauswirkungen bei. 
 

Aktuelle Maßnahmen

Im Werk Wien nutzt Kelly eine Photovoltaikanlage die ca. 11% des gesamten Strombedarfs deckt. Dies entspricht dem durchschnittlichen, jährlichen Strombedarf von 111 „4 Personen Haushalten“. Die CO2 Einsparung, die über die Anlage generiert wird, beträgt ca. 170 Tonnen pro Jahr. Um diese Menge zu kompensieren, müssten in etwa 5.800 Bäume gepflanzt werden.

Weiters wird in der Produktion ein „zero loss mindset“ gelebt was bedeutet, dass der Foodwaste durch immer weiter optimierte Prozesse so gut es geht minimiert wird. Nicht vermeidbare Produktreste werden nicht entsorgt, sondern können als wertvoller Rohstoff in der Tierfuttermittelherstellung eingesetzt werden.

Durch die Errichtung eines zweiten Hochregallagers am Standort Wien konnten weiters ca. 5.500 LKW- Fahrten pro Jahr eingespart werden, da kein Transport in Außenläger mehr notwendig ist. Die umgerechnet 66.000 nicht gefahrenen Kilometer entsprechen in etwa 21.780 Liter Treibstoff-Einsparung, was wiederum einem eingesparten CO2-Ausstoß von rund 50 Tonnen entspricht.

Am Standort Feldbach entsteht ebenfalls aktuell eine Photovoltaikanlage mit rund 200kWp die noch 2022 in Betrieb gehen soll, eine mögliche Erweiterung der Anlage in Wien ist derzeit in der Planungsphase.

Unsere Produkte sind “Oft Länger Gut”

Kelly´s ist Teil der “Oft Länger Gut”-Initiative des Social-Impact Unternehmens Too Good To Go, um für Lebensmittel-Haltbarkeit zu sensibilisieren, da die Produkte oft lange nach Ablauf des Mindesthaltbarkeitsdatums gut und genießbar sind.  

Was ist Oft Länger Gut?

“Oft Länger Gut” ist ein Zusatzhinweis zum Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD). Die Initiative von Too Good To Go gemeinsam mit Lebensmittelproduzenten ermutigt dazu, die Sinne einzusetzen, bevor Lebensmittel entsorgt werden. Die Idee ist einfach: Mit einem Zusatz direkt neben dem MHD auf Produkten wird gegen die unnötige Verschwendung von Lebensmitteln sensibilisiert und eine simple Prüfmethode aufgezeigt: Schauen, Riechen, Probieren, bevor das Lebensmittel entsorgt wird. Denn: Es ist oft länger gut. Bisher tragen Produkte von 40 internationalen und heimischen Lebensmittelmarken diesen Zusatzhinweis in Österreich.

Was hat das MHD mit Lebensmittelverschwendung zu tun?

Weltweit wird über ein Drittel aller Lebensmittel verschwendet. In der EU sind etwa 10 % dieser Verschwendung auf Missverständnisse rund um das Mindesthaltbarkeitsdatum zurückzuführen: Viele Menschen entsorgen ein Lebensmittel nach Ablauf des MHDs, obwohl es noch absolut gut ist. Auch in Österreich hat rund jeder Fünfte Zweifel, ein Produkt nach Überschreiten des Mindesthaltbarkeitsdatums zu konsumieren. Diese Wahrnehmung müssen wir ändern! Viele Produkte sind noch Wochen oder Monate nach dem Überschreiten des Mindesthaltbarkeitsdatums genießbar und oft einwandfrei. Daher ermutigen wir Konsumentinnen und Konsumenten, ihre Sinne nach dem Motto “Schauen, Riechen, Probieren” einzusetzen, bevor sie Produkte entsorgen. So werden weniger Lebensmittel verschwendet.

Weitere Informationen zur Initiative “Oft Länger Gut” finden Sie unter oftlaengergut.at.

Bevor du etwas wegschmeisst, stell dir diese 3 Fragen

Wie sieht mein Produkt aus?

Schau dir das Produkt genau an und bewerte, ob es noch genießbar aussieht

Riecht es noch gut?

Riech am Produkt und bewerte, ob es noch frisch und wie gewohnt riecht

Wie schmeckt es?

Probiere ein wenig von dem Produkt, um zu bewerten, ob es noch gut schmeckt

Wenn alle deine Sinne das Produkt als gut empfinden, kannst du es essen.

Was wir bisher erreicht haben - Beispiele

Reduktion gesättigter Fettsäuren

Deutliche Steigerung der ungesättigten Fettsäuren

Gesättigte Fettsäuren sind für den Menschen nicht essentiell, d.h. der Körper kann sie selbst auch aus anderen Nahrungsinhaltsstoffen wie Glukose (Zucker) oder Eiweißen herstellen. Durch den Einsatz eines besonders hochwertigen Sonnenblumenöls und Rapsöls mit einem hohen Anteil an ungesättigten Fettsäuren („High Oleic Sunflower Oil“ und „High Oleic Rapseed Oil“) konnten wir den Anteil an gesättigten Fettsäuren in unseren Chips, Spezialitäten und gebackenen Produkten seit 2006 Schritt für Schritt reduzieren. Der Anteil ungesättigter Fettsäuren wird durch die Verwendung von hochwertigen Ölen entsprechend erhöht und bietet dadurch einen verbesserten Fettsäureanteil in unseren Produkten.

Genuss ohne Geschmacks­verstärker

Unsere Produktion erfolgt zu 100% ohne Geschmacksverstärker

Im Rahmen eines Programms zur Verbesserung unserer Produktqualität ist es uns gelungen künstliche Geschmacksverstärker (z.B. Natriumglutamat) komplett aus unseren Markenprodukten zu entfernen. Dieses Ziel haben wir erreicht, ohne bei den gewohnten Geschmackserlebnissen unserer Snackprodukte Kompromisse einzugehen.

Verwendung bester Zutaten

90% des Sortiments ausschließlich mit natürlichen Aromen verfeinert

Neben dem Verzicht auf künstliche Geschmacksverstärker legen Konsumenten Wert auf die Verwendung natürlicher Aromen. Diesem Wunsch kommen wir nach und verfeinern seit 2009 jedes neue Markenprodukt ausschließlich mit rein natürlichen Aromen. Auch bei einem Großteil der bestehenden Produkte haben wir die Rezepturen umgestellt, so dass heute bei bereits 90% unseres gesamten Marken-Sortiments ausschließlich natürliche Aromen zum Einsatz kommen.

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Rohstoffe und Produktion